Backen mit System

Modernisierung der Backpulver-Anlage bei RUF

Wenn Erfahrung auf Vertrauen trifft

„Ach übrigens, wir hätten da noch ein Projekt …“ – so begann bei RUF Lebensmittel in Quakenbrück eine Modernisierung, die es in sich hatte.

Was als beiläufige Bemerkung im Gespräch mit unseren Vertriebskollegen startete, entwickelte sich zu einem zweijährigen Migrationsprojekt mit beeindruckendem Ergebnis: eine komplett erneuerte Backpulver-Anlage – fit für die Zukunft.

Herausforderung: veraltete Technik, fehlende Dokumentation

Die Ausgangslage war alles andere als einfach: Die bestehende Anlage war in die Jahre gekommen – alte Schalttechnik, kaum noch verfügbare Ersatzteile, keine vollständige Dokumentation. Jeder Ausfall bedeutete lange Stillstandzeiten, Instandsetzungen zogen sich hin.

Eine mechanische Erneuerung war bereits in Planung, als RUF einen zuverlässigen Partner für Elektro- und Automatisierungstechnik suchte. „Nach vielen erfolgreich umgesetzten Projekten war schnell klar: Für die Modernisierung braucht es wieder das Team von SCHULZ“, erinnert sich unser Kollege Marcell Peters, Teamleiter Industrieautomation.

Lösung: neue Steuerung, Visualisierung und Bedienkonzept

Unsere Aufgabe war es, die gesamte Elektro- und Steuerungstechnik auf den neuesten Stand zu bringen – inklusive SPS-Programmierung, Visualisierung, Bedienkonzept, Verkabelung und Schulung der Mitarbeitenden.

„Die Anlage ist riesig und sehr komplex. Sie besteht aus vielen Anlagenteilen, die perfekt zusammenspielen müssen. Das war echte Detailarbeit“, so Fachplaner Raffael Berssen. Mit modernster Technik – darunter Siemens WinCC, Danfoss Frequenzumrichter, Profinet – wurde die Steuerung komplett überarbeitet. So entstand eine zukunftssichere, effizient arbeitende Anlage.

Teamarbeit, die begeistert

An dem Projekt arbeiteten zahlreiche Monteure, zwei Fachplaner sowie unser Projektleiterteam Hand in Hand. „Das zeigt, was gute Zusammenarbeit ausmacht: Vertrauen, Kommunikation und das gemeinsame Ziel, etwas richtig Gutes abzuliefern“, fasst Marcell Peters zusammen.

Ergebnis: Zukunftssicher und effizient

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Im Produktionswerk Essen/Olb. verfügt RUF jetzt über eine Backpulver-Anlage, die nicht nur zuverlässig und energieeffizient läuft, sondern auch im täglichen Betrieb deutlich einfacher zu bedienen ist.

Früher war jede Instandsetzung eine Geduldsprobe, heute läuft die Anlage stabil und transparent. Das ist eine enorme Erleichterung für unsere Teams und garantiert eine gleichbleibend hohe Produktqualität.

Aloys Bäker, Bereichsleiter Technologie und Instandhaltung bei RUF

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